Le mastic est une résine séchée issue d’un arbuste méditerranéen : le lentisque (Pistacia lentiscus) traditionnellement utilisé en Orient comme «gomme à mâcher» pour protéger les gencives et rafraîchir l’haleine. Dans l’île de Chios, en Grèce, cette résine est exploitée sous le nom de «mastikha» ou mastic. Le mastic de l’île de Chios est réputé depuis l’Antiquité tant pour son arôme particulier que pour ses qualités thérapeutiques. Le mastic de Chios est labellisé AOC et AOP depuis 1997. La culture traditionnelle du mastic de l’île a quant à elle été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanitépar l’UNESCO en 2014.
Fin XIXᵉ, le mastic a été utilisé en Europe comme anti-diarrhéique pour les enfants, comme antiscorbutique ainsi que sous forme de cataplasme ou pour faire des fumigations. En dentisterie, il servait aussi à l’occlusion des dents cariées.

Aujourd’hui, de nombreuses études scientifiques confirment les propriétés thérapeutiques du mastic, même à faibles doses (1 g par jour pendant deux semaines). Son efficacité face à la bactérie «Helicobacter pylori» a été récemment montrée. Il peut ainsi être utilisé dans les cas de remontés acides, de ballonnements…

Le mastic est aussi efficace pour rafraîchir l’haleine, prévenir la formation de la plaque dentaire et du tartre, prévenir l’inflammation des gencives et des caries dentaires. Sans oublier le bien-être de la
gorge !